На 7 декември 2025 г. (неделя) от 11:00 часа на площад „Кулата“ в Созопол ще се проведе петото издание на Празника на О-солената риба – събитие, което събира жители, гости, рибари, кулинари и всички почитатели на морето и неговите вкусове. Празникът ще започне с конкурс за най-добра осолена риба в четири категории – веяна риба, солена или маринована риба, рибни консерви и тарама хайвер. За всяка категория ще бъдат присъдени първо, второ и трето място, както и специални отличия и грамоти. Конкурсът ще представи дългогодишната созополска традиция в приготвянето на осолена и веяна риба и рибни деликатеси. Посетителите ще имат възможност да дегустират специалитетите, участващи в конкурса, както и да си купят от продукцията на местните майстори. В рамките на празника ще се проведе кулинарно демонстрационно шоу на местни ресторантьори, които ще представят своите интерпретации на традиционни созополски рецепти, а шеф Борис Петров ще проведе майсторски клас, по време на който ще разкаже стара, почти забравена история за О-солената памет на морето и тайната, пазена с векове.
През целия ден, от 11:00 до 18:00 часа, посетителите ще могат да се насладят на Арт-базар „Морско вдъхновение“, в който местни творци ще представят ръчно изработени изделия, вдъхновени от морето и морската култура на Созопол.
Празникът ще завърши с концерт на Тони Димитрова, който започва в 15:30 часа. Петото издание на Празника на О-солената риба е кулинарно събитие в чест на морската памет и традиции, на уменията и труда на созополските рибари. В празничната зона ще бъде разположена и изложба с архивни фотографии от региона, съхранили духа на стария Созопол и времената с опънатите из целия град рибарски мрежи и дългите редици чироз, които се сушат на морския вятър. Водеща на събитието ще бъде Гергана Стоянова, позната на всички като гласът от навигацията, която на 7 декември 2025 г. ще ви насочи към най-вкусната дестинация – площад „Кулата“ в град Созопол.
Организатори на празника са Община Созопол / Sozopol Municipality, Читалище „Отец Паисий – 1896“ и Ротари клуб Созопол. Повече информация и за Празника на О-солената риба може да следите тук: https://fb.me/e/5r9B2PTK0
